■設計ｺﾝｾﾌﾟﾄ

飲食店開業支援｜お店をつくるなら沖縄の店舗ﾃﾞｻﾞｲﾝ設計事務所有限会社ｽﾀﾌﾟﾗﾝﾆﾝｸﾞ

ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ
｢LIERRE BLANC(ﾘｴｰﾙﾌﾞﾗﾝ)｣

■設計ｺﾝｾﾌﾟﾄ

　4月に沖縄市にｵｰﾌﾟﾝしたﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ｡
　ﾌﾗﾝｽ語で｢白い蔦｣を意味する｢LIERRE BLANC(ﾘｴｰﾙﾌﾞﾗﾝ)｣という名前のお店です｡
　ｵｰﾅｰからの最初の希望は､床に素焼きのﾀｲﾙ｢ﾃﾗｺｯﾀﾀｲﾙ｣､壁に｢ﾌﾞﾘｯｸﾀｲﾙ｣を使ったお店にしたいというもの｡
｢ﾃﾗｺｯﾀﾀｲﾙ｣とは､自然の土を焼いた素焼きのﾀｲﾙ。一方､いわゆる煉瓦系や石調などの形質のﾀｲﾙが｢ﾌﾞﾘｯｸﾀｲﾙ｣｡どちらも素朴で温かみを感じさせる素材です｡このことから、ﾃﾞｻﾞｲﾝの方向性として"家庭的であたたかい"というｲﾒｰｼﾞが浮かび､まずはそのｲﾒｰｼﾞからｽﾀｰﾄしました｡
　その後も打ち合わせを重ね､さらに､ﾊﾟﾘのｶﾌｪ風なｲﾒｰｼﾞも加わり､内装ﾃﾞｻﾞｲﾝが少しずつ形になっていきました。最終的には、床にﾃﾗｺｯﾀﾀｲﾙ､厨房まわりとﾜｲﾝｾﾗｰの壁にﾌﾞﾘｯｸﾀｲﾙを使用し、さらにﾌﾞﾘｯｸﾀｲﾙと木の組合せも取り入れました｡また､最近はﾓﾀﾞﾝなｲﾒｰｼﾞの店舗が多い中､店舗軒先には､ｸﾗｼｶﾙなｲﾒｰｼﾞのﾃﾝﾄを選択し､ﾊﾟﾘのｶﾌｪっぽさも演出しました｡
　これらに加えて､ｵｰﾅｰが店内に設置したさまざまなｲﾝﾃﾘｱ小物が､店内にうまくﾏｯﾁし､ｱｯﾄﾎｰﾑ感のある素敵なお店が完成しました。