■設計ｺﾝｾﾌﾟﾄ

飲食店開業支援｜お店をつくるなら沖縄の店舗ﾃﾞｻﾞｲﾝ設計事務所有限会社ｽﾀﾌﾟﾗﾝﾆﾝｸﾞ

炭火炉端焼職人
｢いぶし銀次郎西原本舗｣

■設計ｺﾝｾﾌﾟﾄ

お問い合わせ･ご相談はこちらまで♪
沖縄の店舗ﾃﾞｻﾞｲﾝ設計事務所
(有)ｽﾀﾌﾟﾗﾝﾆﾝｸﾞ

　ｵｰﾅｰから提示された店のｺﾝｾﾌﾟﾄは｢下町のｶﾞｰﾄﾞ下にあるようなｻﾗﾘｰﾏﾝで賑わう店｣｡仕事を終えたｻﾗﾘｰﾏﾝが､一日の終わりをゆったり過ごせるような空間｡そして､炉端焼きｶｳﾝﾀｰのところに茅葺屋根の小屋を組んでほしいとのこと｡

　そこでまず､炉端焼きｶｳﾝﾀｰをお店のﾒｲﾝに考え､それを中心にﾌﾟﾗﾝﾆﾝｸﾞを進めました｡一番こだわったのは､やはり､ｶｳﾝﾀｰと茅葺き造りの小屋の部分です｡炉端焼きのﾗｲﾌﾞ感を出すために､店の心臓部ともいえるこのｽﾍﾟｰｽが店内のすべての席から見えるように､小屋組の柱の位置や梁の高さなど､何度も検討を重ねました｡また､ゆったり感を出すために､席のｽﾍﾟｰｽを通常より広めにとりました｡

　そして､お店のﾒﾆｭｰに新鮮な魚介類等が多いことから､入ってすぐ見える正面の壁に､港に置いてある木製魚箱をﾗﾝﾀﾞﾑに貼ったり､屋根に網を吊ったり､竹篭を取り付けたりとﾕﾆｰｸで楽しい演出を施しています｡
　ﾌｧｻｰﾄﾞは看板で覆いつくし､照明器具の提灯も加わって､店のｺﾝｾﾌﾟﾄにぴったりの下町っぽく勢いの感じられる外観が出来ました｡

TEL:098-833-5519

ｽﾀﾌﾟﾗﾝﾆﾝｸﾞへﾒｰﾙ